Recetas para preparar sánduches gourmet

Bocadillos de pan entero

Hacer un sánduche es una de las preparaciones más fáciles y rápidas de hacer, por eso es una excelente opción para calmar el hambre y sacarte de un apuro, pero  también lo es para sorprender a tus invitados. A continuación, te damos algunas recetas  para preparar sándwiches gourmet.

El sánduche es una receta típica de la gastronomía  inglesa que suele prepararse a diario, pues sirve como aperitivo o plato fuerte. No se sabe quién lo inventó, pero sus orígenes se remontan al siglo XVIII cuando el aristócrata Jhon Montagu, pasó 24 horas seguidas jugando cartas y para calmar el hambre, pidió que le trajeran dos rebanadas de pan y un pedazo de carne. Desde entonces, encontró la comida perfecta para comer mientras jugaba cartas y lo mejor de todo: sin ensuciarse las manos.

Actualmente, se preparan  sánduches en diversas partes del mundo y contrario a lo que le hubiera gustado al aristócrata, John Montagu, ahora se come con ambas manos e incluso con tenedores. Por eso, el sándwich, en ocasiones, puede pasar de ser una comida rápida para convertirse en un plato gourmet.

Recetas para preparar un sándwich gourmet

1.   Sánduche de salmón ahumado

 Sándwich abierto, tostadas con salmón, queso crema, rodajas de pepino

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 6 rebanadas de pan
  • Crema de queso
  • Salmón ahumado
  • Cebollín
  • Hojas de rúcula

Preparación

  1. En un sartén caliente agrega una cucharada de aceite de oliva, luego calienta las 6 rebanadas de pan.
  2. En un bowl agrega la crema de queso y el cebollín cortado finamente. Después, mezcla.
  3. Coge una rebanada de pan, agrega la mezcla anterior, el salmón ahumado y las hojas de rúcula y cúbrelo añadiendo una rebanada de pan
  4. ¡Listo! Has preparado un sándwich de salmón ahumado.

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2.   Sánduche de pollo al pesto

sandwuich de pesto

Ingredientes para sándwich de pollo al pesto

  1. Pechuga de pollo desmenuzada
  2. Yogur griego
  3. Hojas de rúcula
  4. Rebanadas de tomate
  5. Queso de búfalo
  6. Dos rebanadas de pan baguette

Ingredientes pesto de albahaca

  1. Albahaca
  2. Aceite de oliva
  3. 2 dientes de Ajo
  4. Nueces
  5. Queso parmesano

Preparación

  1. Licúa la albahaca, agrega una cucharada de aceite de oliva, dos dientes de ajo, las nueces y el queso parmesano. Luego de licuar, reserva.
  2. Mezcla la pechuga de pollo desmenuzada con el yogur griego y si gustas añade sal al gusto.
  3. Mezcla el pollo con el pesto.
  4. En un pan añade las rebanadas de tomate, el queso de búfalo, la mezcla del pollo con el pesto, las hojas de rúcula y cúbrelo añadiendo una rebanada de pan baguette.
  5. ¡Listo! Has preparado un sándwich de pollo al pesto.

3.  Sánduches especiales

A continuación, el docente de la Escuela de Capacitación de Compensar Rodrigo Hernández te explica el paso a paso para preparar dos recetas de sánduches gourmet.

Recuerda que puedes aprender a preparar estos deliciosos sánduches gourmet y demás recetas inscribiéndote a los cursos de cocina de Tienda Compensar. ¡Anímate y saca el chef que hay en ti!

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