Recetas de chocolate para celebrar el mes del amor y la amistad

Enamora a tu pareja o sorprende a tus amigos aprendiendo a preparar  estas recetas de chocolate para endulzar el mes del amor y la amistad.

El chocolate es uno de los mejores regalos para enamorar y cautivar a esa persona que quieres conquistar para toda la vida, ya que este delicioso detalle no sólo genera felicidad, sino que enamora, pues al despertar el sentido del olfato y el gusto libera el compuesto químico del enamoramiento: la feniletilamina. Esto hace que al degustarlo se produzcan sensaciones placenteras.  

Por esta razón, no dudes en regalar un chocolate y más cuando esté preparado por ti. Si nunca lo has intentado, tranquilo. La chef y repostera, Martha Paredes de la Escuela de Capacitación de Compensar te enseña cómo hacer un volcán de chocolate, canasta de frutas y corazones rellenos de chocolate. Recuerda que si quieres volverte un experto puedes  inscribirte al curso de chocolatería de Compensar y sigue endulzando tu vida.

Recetas de chocolate blanco

Para aquellas personas que se derriten por el chocolate blanco les traemos estas opciones de recetas fáciles de preparar:

1.  Brownie de chocolate blanco

Ingredientes

• Tres huevos
• 60 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar
• 200 mililitros de nata de leche
• Trozos de nueces al gusto
• Cuatro tabletas de chocolate blanco

Preparación

1. Funde el chocolate blanco a baño maría.
2. Cuando ya esté fundido el chocolate apaga el fuego y agrega la nata.
3. Bate los huevos con el azúcar para que los ingredientes queden bien integrados. Después, agrégale el chocolate blanco fundido.
4. Cuando esta mezcla esté espesa, añade la harina, la cual debe estar tamizada.
5. Agrega los trozos de nueces.
6. Prende el horno a 180 grados.
7. Engrasa con mantequilla un recipiente apto para horno.
8. Añade la mezcla al recipiente
9. Ingrésalo al horno y déjalo durante 25 minutos.
10. ¡Listo! Ya puedes degustar tu brownie de chocolate blanco.

2. Trufas de chocolate blanco

Ingredientes

• Galletas de oreo
• 60 gramos de queso crema
• 120 gramos de chocolate blanco

Preparación

• En una picadora tritura las galletas oreo.
• Añade las galletas trituradas a un bowl.
• Agrega el queso crema.
• Mezcla las galletas trituradas y el queso crema.
• Cuando tengas  una masa consistente, métela en el congelador  durante 5 minutos.
• Funde el chocolate blanco a baño maría.
• Saca la masa del congelador.
• Forma bolitas con la masa y ponlas sobre un papel para hornear.
• Cubre las bolitas con chocolate blanco y déjalas sobre el papel para hornear.
• Mete los bombones al congelador durante  15 minutos.
• ¡Listo! Degusta las trufas de chocolate blanco.

Receta de cacao para aquellos que no son tan dulceros

Helado de banano cubierto de chocolate 70 % cacao

Ingredientes

1. Banano
2. Leche de almendras
3. Chocolate 70 % cacao

Procedimiento

• Licúa el banano con la leche de almendras.
• Vierte esta mezcla en un molde para helados.
• Mételo al congelador durante cuatro o cinco horas.
• Funde el chocolate 70 % cacao a baño maría.
• Saca el helado del congelador y cúbrelo con el chocolate fundido.
• Vuélvelo a meter al congelador durante 30 minutos.
• ¡Listo! Es momento de degustar esta rica receta.

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