Recetas para sorprender en el mes del amor y la amistad

¡Manos a la obra! Aprende a preparar diferentes recetas para sorprender a tus amigos, familia o pareja..

Nada mejor que celebrar el amor y la amistad compartiendo exquisitos platos y bebidas que harán que tus amigos, familiares o pareja recuerden esta fecha como el día que descubrieron que el amor también se transmite a través de la comida.

Desayuno sorpresa amor y amistad

–       Gofres caseros

Ingredientes para gofres caseros

• Harina de trigo
• Leche
• Un huevo
• Mantequilla
• Azúcar o endulzante de tu preferencia
• Una cucharada de levadura
• Una cucharada de esencia de vainilla

Procedimiento  para gofres caseros

1. En un bol añade un huevo, azúcar y bate
2. Sin parar de batir la mezcla, agrega mantequilla derretida, leche y una cucharada de esencia de vainilla
3. En otro bol añade la harina y una cucharada de levadura y llévalo a tamizar
4. Incorpora la harina tamizada a la primera mezcla y vuelve a batir
5. Agrega la mezcla a la gofrera y déjalo cocinar durante cuatro minutos
6. Una vez esté listo decora al gusto con arándanos, fresas o la fruta que prefieras y añade miel

–       Galette de queso

Ingredientes para prepara galette de queso

• Dos huevos
• Leche
• Harina de trigo
• Sal
• Pimienta negra
• Queso de tu preferencia
• Cebolla larga

Procedimiento

1. En un bol agrega dos huevos enteros y mezcla con un tenedor.
2. Agrega 300 ml de leche tibia, 200 gr de harina de trigo, sal, pimienta negra y una cucharada de levadura en el bol.
3. Después, mezcla con un batidor para evitar grumos.
4. Ralla el queso de tu preferencia y agrégalo a la mezcla
5. Añade cebolla larga picada y vuelve a mezclar
6. Con un trapo limpio tapa la mezcla durante cinco minutos.
7. En un sartén caliente añade aceite de oliva y después vierte la mezcla.
8. Cuando ya esté cocida la mezcla puedes añadir encima un huevo pochado y tomates cherrys.

Comida especial para amor y amistad

A continuación,  Sandra Mora Manrique, docente de cocina de la Escuela de Capacitación de Compensar, te enseña el paso a paso de estas deliciosas recetas: champiñones apanados, galletas de almendras y aguacates rellenos.

Postres de amor y amistad

Ingredientes tarta de queso

• Galletas con sabor salado y dulce
• Queso crema
• Azúcar o esencia de vainilla
• Leche condensada
• Mermelada de tu preferencia

Procedimiento tarta de queso

1. Tritura las galletas en un procesador  o colócalas dentro de  una bolsa resellable y aplasta reiterada veces.
2. En un bol agrega queso crema, azúcar o una cucharada de esencia de vainilla, leche condensada y una cucharada de zumo de limón.
3. Mezcla hasta que espese.
4. En un vaso agrega una primera capa de galletas trituradas, luego una capa de la mezcla de queso crema y por último añade la mermelada de tu preferencia.
5. Si gustas puedes decorar con una fresa o fruta de tu preferencia

Tarta de zanahoria

Ingredientes tarta de zanahoria

• Azúcar  o un endulzante de tu preferencia
• Jugo de naranja
• Dos huevos
• Aceite de girasol
• Zanahorias peladas y cortadas en trozos pequeños
• Harina de trigo
• Frutos secos de tu preferencia
• Almendras tostadas
• Queso crema

Procedimiento tarta de zanahoria

1. Agrega en un vaso de  licuadora los dos huevos, aceite de girasol, esencia de vainilla y las zanahorias peladas. Luego, añade harina de trigo, polvo para hornear y licúa.
2. Pasa la mezcla que obtuviste a un bol y agrega frutos secos y revuelve.
3. Agrega la mezcla en un molde engrasado y con papel mantequilla
4. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que se haya cocinado.
5. Desmolda, agrega queso crema y decora con almendras tostadas.

Bebidas para el dia del amor y la amistad

Manhattan drink

Ingredientes manhattan drink

• Whiskey americano
• Vermouth rojo
• Dos shot de amargo de angostura
• Cubos de hielo

Procedimiento manhattan drink

1. En un vaso coctelero agrega los cubos de hielo
2. Añade ½ de whiskey,  ¼ de vermouth rojo y dos shots de amargo de angostura.
3. Mezcla y cuela. Luego, sirve en una copa de martini
4. Si deseas decora con cerezas en conserva.

Té verde helado

Ingredientes té verde helado

• Té verde
• Hierbabuena
• Azúcar morena
• Tres unidades de limón
• Cubos de hielo

Procedimiento té verde helado

1. En una jarra agrega tres cucharadas de té verde y dos litros de agua, preferiblemente filtrada.
2. Corta  en rodajas el limón y agrégalo a la jarra.
3. Cuela esta mezcla y pásala a otra jarra
4. Agrega miel o un endulzante de tu preferencia y unas hojitas de hierbabuena.
5. En un vaso añade cubos de hielo y agrega la mezcla de té verde

¡Anímate a preparar estas deliciosas recetas y sorprende a los que más quieres en amor y amistad! Recuerda que si quieres aprender estas y otras recetas puedes inscribirte a los cursos de cocina de Escuela de Capacitación de Compensar, diseñados para todas las edades y estilos culinarios.

4

0