Minerales: la importancia de incluirlos en tu alimentación

Los minerales cumplen funciones clave en tu cuerpo y su presencia en la alimentación es esencial para mantener el bienestar. Descubre los alimentos dónde los puedes encontrar. 

¿Alguna vez has sentido que a tu cuerpo le falta energía? Tal vez no se trate solo del cansancio de la rutina diaria, sino de la falta de minerales en tu organismo, aliados clave para que todo funcione en armonía.

Como explica la doctora María Isabel Díaz, nutricionista y dietista de Compensar: ‘los minerales son elementos inorgánicos esenciales que el organismo necesita para cumplir funciones vitales, y que se obtienen a través de la alimentación’.      

Por eso, es importante conocer cuáles son esos minerales que necesita tu cuerpo, en qué alimentos puedes encontrarlos y cómo mantener hábitos que te ayuden a aprovecharlos de la mejor manera.

¿Qué puede pasar si a tu cuerpo le faltan minerales?

Cuando a tu cuerpo le faltan minerales, pueden aparecer distintos problemas de salud. Algunos de los más comunes incluyen:

• Anemia: cuando hay poco hierro en el cuerpo, lo que puede causar cansancio constante y debilidad.

• Osteoporosis o huesos frágiles: por la falta de calcio, sobre todo en personas mayores.

• Defensas bajas: retraso en el crecimiento y heridas que tardan en sanar, debido a la falta de zinc.      

• Calambres: cambios en el ánimo o latidos irregulares del corazón, si hay deficiencia de magnesio o potasio.

Ante cualquier síntoma como estos, la doctora María Isabel Gualteros recomienda consultar con un profesional de la salud en nutrición. Además, “es importante no automedicarse, ya que tomar minerales en exceso también puede ser perjudicial”.

¿Para qué sirven los minerales en tu cuerpo?

Según la doctora María Isabel Díaz, los minerales cumplen diferentes funciones clave para el buen funcionamiento del cuerpo. Entre ellas se encuentran:

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¿Dónde encuentras los minerales que tu cuerpo necesita?

Una buena alimentación puede darte todos los minerales que tu cuerpo necesita para estar bien. Estos son algunos alimentos donde puedes encontrarlos:

1. Hierro

Lo encuentras en el hígado, carne roja magra y pollo. También está en alimentos de origen vegetal como lentejas, garbanzos, frijoles, espinacas, semillas de calabaza y tofu, aunque su absorción es menor en comparación con los de origen animal.      

2. Calcio

Presente en la leche y sus derivados, el salmón, espinacas, garbanzos, tofu y almendras. Para que el cuerpo lo aproveche mejor, necesitas tener buenos niveles de vitamina D, que puedes obtener tomando el sol.

3. Magnesio

Lo encuentras en almendras, semillas de calabaza y girasol, chía, linaza, lentejas, garbanzos, soya, espinacas, acelgas, aguacate, dátiles y chocolate negro.

4. Zinc

Presente en carnes como la de res, cerdo y pollo, así como en pescados como salmón, sardinas y trucha. También lo obtienes de huevos, lentejas, garbanzos, frijoles, nueces y semillas.

5. Potasio

Está en alimentos como plátano, aguacate, melón, naranja, mandarina, papas, yucas, brócoli, calabaza, frijoles, lentejas, garbanzos, quinua y avena.

Cuidar lo que comes es una forma de cuidar cómo te sientes. Los minerales están presentes en muchos alimentos que puedes incluir fácilmente en tu alimentación. Dales el espacio que merecen y verás cómo tu cuerpo y tu bienestar te lo agradecerán.