Sácale el máximo provecho a tu air fryer preparando estas recetas


    empanadas en air fryer

    Tabla de Contenido

    La air fryer permite cocinar pescado, carne, verduras, y lo mejor de todo, reduciendo el aceite y tiempo de cocción. Por eso, descubre las recetas fáciles y saludables que puedes preparar en tu freidora de aire.

    1. Hojaldres de salchicha

    Ingredientes

    • 100 gramos de masa de hojaldre lista para hacer.
    • 5 Salchichas medianas
    • Semillas de sésamo
    • Huevos batidos

    Preparación

    1. Precalienta la air fryer a 200°C.
    2. Seca las salchichas con papel de cocina.
    3. Corta el hojaldre en tiras
    4. Enrolla cada salchicha en una tira de hojaldre en forma de espiral.
    5. Recúbrelas con una fina capa de huevo batido y esparce las semillas de sésamo.
    6. Introduce las salchichas en la airfryer dejando un espacio entre cada una y hornéalas durante 10 minutos.
    7. ¡Sirve!

    2. Pan casero

    Ingredientes

    • 180 gramos de agua tibia
    • 15 gramos de levadura de panadería fresca
    • 300 gramos de harina de trigo común
    • 1,5 gramos de  sal
    • 15 mililitros de aceite de Oliva

    Procedimiento

    1. En un bowl agrega el agua tibia  y la levadura de la panadería. Revuelve.
    2. Luego, integra la harina de trigo común, la sal y el aceite de oliva. Mezcla.
    3. Saca la masa del bowl y amásala sobre una mesa.
    4. Precalienta la airfryer  a 80 °C durante cinco minutos
    5. Apaga la air fryer
    6. Agrega papel de horno en la base de la freidora.
    7. Introduce la masa del pan
    8. Deja que el pan se fermente durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.
    9. Rocía con agua la masa del pan
    10. Pon la air fryer a 170° C y hornea el pan durante 20 minutos.
    11. ¡A degustar!

    3. Alitas de pollo frito

    Ingredientes

    • Alitas de pollo
    • Hojuelas de maíz
    • Harina de trigo
    • Un huevo
    • Un yogur
    • Especias al gusto

    Preparación

    1. Para adobar, agrega en un bowl las alitas de pollo, el yogur y las especies al gusto. Mezcla.
    2. Deja que macere durante una hora o más.
    3. En un bowl agrega la harina integral y en otros, añade el huevo batido y las hojuelas de maíz.
    4. Cada una de las alitas de pollo pásala por la harina, el huevo batido y las hojuelas de maíz.
    5. Agrega a la freidora un poco de aceite en spray. Dora las alitas a 200° C durante 10 minutos.
    6. ¡Sirve!

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    ¿Qué no puedes meter en una freidora de aire?

    En la air fryer no puedes preparar cremas o sopas, fundir queso y evitar el uso de papel aluminio ya que este tipo de acciones afectan su funcionamiento. A continuación, Rodrigo Hernández, docente de la Escuela de Capacitación de Compensar, te da otras recomendaciones para aprender a usar la air fryer y así alargar su vida útil.  

    ¿Quieres aprender a preparar unos tallarines fritos con alitas picantes y verduras al pesto de cilantro o una chuleta de cerdo con guarnición de papa y verdura? Inscríbete al curso de cocina en freidora de aire y sorpréndete de todo lo que puedes cocinar en este pequeño horno.

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